lunes, 2 de noviembre de 2009

BAR - FICHA BIBLIOGRÁFICA

NECESIDAD DE INFORMACIÓN
Cuáles son los Bares ubicados en el sector "La Mariscal" en las calles Foch, Calama, entre Juan León Mera y Reina Victoria.
TÍTULO
Bares en el sector "La Mariscal" en las calles Foch, Calama, entre Juan León Mera y Reina Victoria.
OBJETIVO GENERAL
Investigar cuántos y cuáles son los Bares, a través de fuentes secundarias a Noviembre del 2009, para determinar la competencia de la futura empresa.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
1. Determinar cuales son los bares ubicados en las calles Foch, Calama, entre Juan León Mera y Reina Victoria
2. Indentificar que tipo de bares son y que servicios ofrecen
LISTADO DE FUENTES SECUNDARIAS
1.1) Encuesta Anual de Hoteles, Restaurantes y Servicios. 2008. Instituto Nacional de Estadísticas y Censos.Quito.

1.2) Empresas Metropolitanas de Turismo. 2009.Municipio del Distrito Metropolitano de Quito.
1.3) Información Turística Parque Gabriela Mistral.2009. Quito Distrito Metropolitano

1.4) Corporación Metropolitana de Turismo de Quito. Discover Pichincha. 2007. Sexta Edición.
Quito.
1.5) Corporación Metropolitana de Turismo de Quito, Mapa Turístico Oficial de la Ciudad. 2007.
Quito.

1.6) Cámara Provincial de Turismo de Pichincha.Q-guided Fun circuit. 2008.Quito
1.7) Corporación Metropolitana de Turismo. This is Ecuador. 2007. Quito

1.8) SALAZAR, Paúl. Proyecto Bar Restaurante "El Trébol". 2001. Quito.

1.9) Bares y Discotecas en Quito.
http://www.in-quito.com/uio-kito-qito-kyto-qyto/spanish-uio/bares-discotecas-quito-ecuador/quito-bar-discoteca.htm 2005
2.1) Empresas Metropolitanas de Turismo. 2009.Municipio del Distrito Metropolitano de Quito.
2.2) Cámara Provincial de Turismo de Pichincha.Q-guided Fun circuit. 2008.Quito

2.3) PUJOTA, Juan Carlos. Estudio de Factibilidad para un Bar Lounge. 2008.Quito

2.4) Bares y Discotecas en Quito.
http://www.in-quito.com/uio-kito-qito-kyto-qyto/spanish-uio/bares-discotecas-quito-ecuador/quito-bar-discoteca.htm 2005

2.5) GoEcuador.Com
http://www.goecuador.com/farra-ecuador/index.php?blog=5&cat=16

2.6) Yahoo
http://es.viajes.yahoo.com/p-guia_viaje-2218482-quito_restaurantes_y_bares-i
CENTRO DE DOCUMENTACIÓN
1.1) INEC
1.2) Municipio de Quito

1.3) Municipio de Quito
1.4) Biblioteca Personal

1.5) Biblioteca Personal

1.6) Biblioteca Personal
1.7) Biblioteca Personal
1.8) Tesis UCT
1.9) Internet
2.1) Municipio de Quito

2.2) Biblioteca Personal

2.3) Tesis UCT
2.4) Internet

2.5) Internet

2.6) Internet

LISTADO NEMOTÉCNICO
1.1.1) "Tabla Nacional de Restaurantes, Bares y Cantinas"
1.1.2) "Tabla Regional de Restaurantes, Bares y Cantinas"
1.1.3)"Restaurantes, Bares y Cantinas de la provincia de "

1.2.1) "Sector de la Mariscal, nómina de Empresas Metropolitanas de Turismo
Adams Rib BBQ
El Atrio
Q
Azuca
Perico de los Palotes
a Boca del Lobo
La sala
Coffe Tree
Siam
La Creperié de Simón
Suzette Creppes W&C
Dolce Fragola
Tasca del Portugués
Friends Web Café Bar
The Magic Bean
Gruyere Fondue Bar
The Texas Ranch
Latitud Tapas Quesos y Vinos
Mad
El Mariachi Taco Factory
Sutra
Mi viejo arrabal Steak House
La Chacha
Mil Noches de Arabia
Mango Tree
Mongos
Papaya. Net
Mulligans
Xocoa
Venve
No Bar"
1.3.1) Flyers emitidos poar la Corporación Metropolitana de Turismo
Mapa Turístico Oficial de la Ciudad
Q-guided Fun circuit
1.4.1) Pág: 11 "Segmento de Gastronomía de la provincia de Pichincha Tipos de Establecimientos de comida en la Plaza "El Quinde"
Comida: Rápida, nacional, gourmet, fusión, parrilladas argentinas, comida italiana, española, china".

1.5.1) Ubicación específica: Calles Calama y Foch entre Juan León Mera y Reina Victoria.

1.6.1) "Mapa sector "La Mariscal" , Nómina de Restaurantes
La Creperie
Rincón del Gaucho
Parrilladas Columbus
The Village
Aladdin
Café Trovero
Nómina de Bares y Discotecas
Bar Los Monjes
La Cascada Mágica
No Bar
The Green Olive
Kill Kenny The Irish Pub
Oxígeno Karaoke Bar Discoteca
Movies 10 centímetros
The Turtles Head
Chiva Quiteña
The Magic Bean"

1.7.1) Pág: 76, 80, 81, 90, 91 "Reseña del Sector La Mariscal, clasificación de establecimientos: Internet, Cafés, Restaurantes, Bares.
Tibidabo
Plaza Maya
Noe
Whisky House
Bambú Bar
Bogarín
La Choza
La Boca del Lobo
Kanpai
La Bodega
Q
The Loft
La Casa del Sol"
1.8.1) Pág: 20 a 22 Datos Estadísticos en el Ecuador, Encuesta Anual de Hoteles, Restaurantes y Servicios.
1.8.2) Pág: 23 Establecimientos Turísticos registrados en el Ministerio de Turismo.
1.8.3) Pág 25 a 38 Clasificación de Restaurantes, Cafeterías, Bares y Fuentes de Soda de Primera, Segunda y Tercera Categoría.
1.8.4) Pág: 61 a 70 Análisis de la Competencia, establecimientos ubicados en el Sector "La Mariscal"
1.9.1) "En el link Quito Nocturno, se encuentra una nómina con los siguientes establecimientos:
Bar restaurante Luki
La Cantina bar discoteca
Bogarín Café bar
La Franciscana bar concert
Jambae café bar
Los Gemelos Discoteca
Julio's karaoke bar
Seseribo
Texas bar cafetería
King's Cross bar
Oxígeno bar
The Magic Bean
Cali Salsoteca
Ceuce Wine Bar"
2.1.1) "Sector de la Mariscal, nómina de Empresas Metropolitanas de Turismo

Adams Rib BBQ
El Atrio
Q
Azuca
Perico de los Palotes
La Boca del Lobo
La sala
Coffe Tree
Siam
La Creperié de Simón
Suzette Creppes W&C
Dolce Fragola
Tasca del Portugués
Friends Web Café Bar
The Magic Bean
Gruyere Fondue Bar
The Texas Ranch
Latitud Tapas Quesos y Vinos
Mad
El Mariachi Taco Factory
Sutra
Mi viejo arrabal Steak House
La Chacha
Mil Noches de Arabia
Mango Tree
Mongos
Papaya. Net
Mulligans
Xocoa
Venve
No Bar"

2.2.1) "Mapa sector "La Mariscal" , Nómina de Restaurantes
La Creperie
Rincón del Gaucho
Parrilladas Columbus
The Village
Aladdin
Café Trovero
Nómina de Bares y Discotecas
Bar Los Monjes
La Cascada Mágica
No Bar
The Green Olive
Kill Kenny The Irish Pub
Oxígeno Karaoke Bar Discoteca
Movies 10 centímetros
The Turtles Head
Chiva Quiteña
The Magic Bean"
2.3.1) Pag: 41 a 72 Clasificación de Restaurantes, Cafeterías, Bares y Fuentes de Soda de Primera, Segunda y Tercera Categoría.
2.4.1) "En el link Quito Nocturno, se encuentra una nómina con los siguientes establecimientos:
Bar restaurante Luki
La Cantina bar discoteca
Bogarín Café bar
La Franciscana bar concert
Jambae café bar
Los Gemelos Discoteca
Julio's karaoke bar
Seseribo
Texas bar cafetería
King's Cross bar
Oxígeno bar
The Magic Bean
Cali Salsoteca
Ceuce Wine Bar"

2.5.1) "Clasificacion de Establecimientos en Club, Pub, Discoteca; descripción de servicios de los siguientes establecimientos:
Trastienda bar concert
Seseribó
Pobre diablo
Oceana Club lounge
Esperando el despegue
La bunga
Este Café Mariscal
Retro Bar
Café Libro
Venvé Bar
Ossira club
The Martini Café
Atlantis Rock and Pop Bar
Atenea Club
Café Nuvo"

2.6.1) "Artículo descriptivo de los establecimientos turisticos por sectores: Quito Norte, Centro Norte, Centro Histórico, Valles Cercanos.
En el Centro Norte Sector La Mariscal tiene la siguiente Nómina de Bares y Discotecas:
Crepes & Waffles
Magic Bean
La bodequita de Cuba
Marenostrum
Mamá Clorinda
Rincón de Francia
El Maple
Palladinos
La Guarida del Coyote"
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viernes, 9 de octubre de 2009

DOCUMENTO ISSUU

http://issuu.com/danielitalejandra/docs/adm._personal

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IDEA DE NEGOCIO



La idea de la futura de empresa será la creación de un Bar, con la ayuda de los posibles socios – accionistas, de ser posible se situará en la zona más frecuentada por personas que buscan realizar actividades de ocio y distracción en la ciudad.
Este bar ofrecerá a los consumidores bebidas tanto alcohólicas como no alcohólicas, comidas ligeras y música, para generar un ambiente de entretenimiento y diversión.
Además será fuente generadora de empleo para personas especializadas en el área de Alimentos y Bebidas.

INVESTIGACIONES NECESARIAS

Es importante realizar un previo estudio que nos hará saber más sobre la futura empresa que vamos a implementar:

1.- Investigar al cliente potencial: Es necesario conocer a los clientes potenciales que tendrá el bar, así como sus edades y la frecuencia con la que asisten a este tipo de establecimientos.

2.- Estudio de la competencia: Investigación y análisis tanto de la competencia directa como indirecta, con el fin de conocer cuales son sus productos, su publicidad y su preferencia en el mercado.

3.- Es importante también realizar un estudio cuantitativo, sobre el dinero invertido por los consumidores en este tipo de establecimientos.
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TOMA DE DECISIONES


¿CON QUÉ FRECUENCIA UNA ORGANIZACIÓN DEBE TOMAR DECISIONES?

Todo el tiempo, porque una empresa se caracteriza por una serie de cambios constantes como: Estilos de dirección, miembros de la organización, nuevas estructuras, etc.

¿EN QUÉ ENTORNOS DEBE TOMAR LA EMPRESA DECISIONES?

Ya que la organización es un complejo sistema de decisiones, estas se deben tomar en todos los niveles continuamente; ya que existe una interacción entre todos sus miembros desde los administradores hasta el cliente, pasando por todos los niveles jerárquicos.

¿CUÁL ES EL PROCESO LÓGICO QUE RECOMIENDA LA AUTORA?

1.- Obtener información actualizada sobre las alternativas disponibles.
2.- Información a futuro, es decir las consecuencias que traerá cada una de esas alternativas.
3.- Información sobre como pasar del presente a futuro, que alternativas conducen de mejor modo a los resultados deseados.
4.- Finalmente ser objetivo, estar bien informado y conocer todas las alternativas para la toma de una decisión acertada.

¿QUÉ ELEMENTO ALIMENTAN A LA TOMA DE DECISIONES EMPRESARIALES?

Existen tres elementos que forman un sistema jerárquico de difícil delimitación dentro de la toma de decisiones y son:
Dato, Información y Conocimiento.
Elaborado por: María Elena Almeida, Daniela Mosquera, Daniel Cevallos
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viernes, 2 de octubre de 2009

TIPS PARA TOMAR DECISIONES



El tomar nuestras decisiones pude resultar muy complicado para unos, y para otros simplemente es un proceso a seguir.


Por medio de un consenso en la web, estos tres pasos son trascendentales al momento de tomar la decision correcta, que determinará un capítulo muy importante en nuestras vidas.


Tener claro lo que quieres:
Si no sabes lo que quieres, nunca llegarás a ningún lado.

El hecho de tomar una decisión no significa que a la fuerza tengas que seguirla pase lo que pase:
La firmeza está muy bien, peero cuando el tiempo y las circunstancias nos van demostrando que la decisión que hemos tomado no es la acertada o que se puede mejorar, hay que saber rectificar y cambiar la decisión.

Decide sólo tú:
Está bien pedir opiniones, pero al final decide por lo que creas tu que es mejor para ti en función de tus objetivos.
BIBLIOGRAFÍA
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SISTEMA TURÍSTICO (PERSPECTIVA ECONÓMICA)


Este Sistema se basa en la conceptualización del TURISMO como una actividad económica basada en la OFERTA Y DEMANDA de Recursos Turísticos, donde está presente el Modelo Orgánico de retroalimentación manifestado a través de los siguientes elementos:

1.-Demanda, referente a la necesidad de los CONSUMIDORES, en este caso los TURISTAS que requieren el PRODUCTO TURÍSTICO compuesto por la OFERTA, SUPRAESTRUCTURA, ATRACTIVO TURÍSTICO Y PLANTA TURÍSTICA.

2.-Oferta, referente a los Bienes y Servicios que se colocan en el mercado turístico para satisfacer la Demanda de los Turistas (Consumidores).

3.-Planta Turística, correspondiente a todo el EQUIPAMIENTO (instalaciones endógenas del sistema) e INFRAESTRUTURA (endógena y exógena) necesaria para cumplir con la Demanda requerida por los turistas

4.-Supraestructura, subsistema que conlleva la acción de organismos (PÚBLICOS y/o PARTICULARES) para el fomento, control y apoyo financiero de la actividad TurísticaAtractivo Turístico, que corresponde al Recurso que motiva la actividad turística, el cual puede de carácter NATURAL, en relación a un paisaje, o CULTURAL, en relación a las manifestaciones de la Cultura.

5.-Producto Turístico, es el resultado íntegro de la OFERTA, PLANTA TURÍSTICA, SUPRAESTRUCTURA Y ATRACTIVO TURÍSTICO, el cual es consumido por los TURISTAS.

BIBLIOGRAFÍA

http://danielaalegria.blogspot.com/2009/08/aproximacion-al-concepto-de-sistema.html
http://ficus.pntic.mec.es/ibus0001/imagenes/Sistema_turistico.gif
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viernes, 25 de septiembre de 2009

ELEMENTOS QUE HAN IMPACTADO EN EL SISTEMA TURISTICO

INFLUENZA AH1N1 Y EL TURISMO

Uno de los factores que tuvo influencia en el sistema turístico y que se vio seriamente afectado fue el relacionado con la gripe AH1N1, los viajeros cancelaron sus planes y muchas empresas limitaron los viajes al desatarse la pandemia, de hecho, las acciones de las aerolíneas y las empresas de hoteles han sido las primeras en reaccionar con fuertes caídas tras el brote de la gripe, los principales factores de riesgo para estos sectores, son por un lado, el miedo a volar por el contagio y por otro la incertidumbre sobre hasta dónde va a llegar el brote.

CRISIS MUNDIAL Y EL TURISMO

Las cifras de visitantes aumentan año a año, situación que ha llevado a la industria del turismo ha consolidarse como un lugar en importancia dentro de la economía nacional. Uno de los elementos que afecta el funcionamiento del sistema turístico es el que se refiere al sector económico, y en tiempos de crisis aún más ya que las personas no están dispuestas a realizar grandes gastos en cuanto a viaje sino más bien se lo empleará en los productos y servicios de primera necesidad.
El turismo es el mayor empleador del mundo y puede jugar un papel en la recuperación de la economía mundial, a pesar de que la industria turística representa 9% del PIB mundial y 220 millones de empleos Están en juego millones de empleos, desde los de recepcionista de hotel hasta los de azafata, pasando por los taxistas.
Al término de dos años (2008 y 2009) habrán desaparecido en todo el mundo 18 millones de empleos directa o indirectamente vinculados al turismo.

Bibliografía:

http://www.noticias.com/noticia/aerolineas-y-hoteleras-caen-bolsa-afectadas-gripe-porcina-fmm.html

http://www.expreso.ec/ediciones/2009/05/18/economia/crisis-financiera-mundial-afecta-a-la-industria-turistica/Default.asp
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